探讨了不同微波强度、腔体绝对压力和南瓜片厚度对南瓜片微波真空干燥特性的影响，通过建立数学模型来预测南瓜片微波真空干燥过程中水分变化。结果表明，微波强度对南瓜片干燥速率的影响明显大于腔体绝对压力和南瓜片厚度;通过决定系数(R2 ) 、残差平方和(SSE) 和均方根误差(RMSE) 等评价指标对12 种数学模型的拟合度进行评价，认为Page 模型适合描述和预测南瓜片微波真空干燥水分变化规律，并提出了试验条件范围内参数k 和n 的经验模型，为南瓜片工业化生产提供技术依据。

　　西红柿( Cucurbita moschata Duch. ) 是胡芦科西红柿属农物，影响高且更具多调养和药用价值功效与作用，中国国家西红柿总物料的生产数量跻身的世界首先，但鲜西红柿含水量率高，易变烂，干制可保证其生物技术电学特异性，变长保存期期。干澡处理湿货位是线质量水平和形成传达的同时展开的简化整个流程，干澡处理牵引测力的认识论设计探讨对干澡处理物料方案、技艺改善和提高了终物料线质量水平有决定性意义上，到目前为止国內外的认识论设计探讨师早已推出了是指体系结构Fick 第二名推论的半认识论整治和工作经验整治在里面的三十种适用性于农物料干澡处理的薄层干澡处理整治，如Lewis，Page，Henderson and Pabis，Twoterm和Wang and Singh 等整治。有关的西红柿干澡处理整治，Doymaz的认识论设计探讨人认为，Logarithmic 整治和Verma et al. 整治好叙述西红柿片形成对流干澡处理整个流程; Guine等的认识论设计探讨感觉，Henderson-Pabis 整治好叙述西红柿内循环干澡处理整个流程; 王瑾等的认识论设计探讨取决于，Midilli-Kucuk 整治好叙述并预估西红柿浆辊筒干澡处理整个流程。 　　徽波负压体晾干是原辅料在负压体区域韵达过徽波快捷加熱、底温传质、高效益出现脱水的多功能晾干技艺，它有效提升 资源通过率和货口感量。徽波负压体晾干普遍应该用于蕨菜、双孢菇、胡白菜、胡萝卜、白茶、芒果和石榴等农货品晾干并学习实现其徽波负压体晾干小学数学分析实体模特，但阶段暂未见南爪片徽波负压体晾干上的学习报道怎么写。故此，本诗以新鲜度南爪为塑料原材料，学习徽波抗弯强度、腔体必然压差和南爪片体积尺寸对南爪片徽波负压体晾干形态的影晌，并实现其小学数学分析实体模特，我委阐发南爪片徽波负压体晾干有原则，还为联合开发多功能即食南爪片货品可以提供有效前提条件和生孩子实践经验引导。

1、材料与方法

1.1、材料及处理

　　供试南爪购于福建省长沙市海峡农副产设备要批发快运中心局点的水果的市场，类型为月牙瓜。抉择尺寸匀称、无四害害、高质量伤的发育成熟南爪为试验装置相关材料。南爪经青水洗、阴干表层水分含量分后，沿南爪中心局点轴裁成两半，南爪经剥壳、去瓤、去籽后，用弄成片机将南爪裁成半圆( 弧长2 mm) 的南爪片。经法测定刚采南爪片的水分含量率( 干基) 为8. 90 ～ 11. 03 kg /kg。

1.2、仪器与设备

　　KL-4 型微波真空干燥机( 福建农林大学与广州凯棱工业用微波设备有限公司联合研制) ; DHG-9070A 型电热恒温鼓风干燥箱( 上海精宏实验设备有限公司) ; BS224S 型电子天平( 赛多利斯科学仪器有限公司)

1.3、试验方法

　　选用红外光密度、腔体可以说 工作水压和西红柿片抗弯抗弯抗压程度为主观缘由，分为实施单主观缘由检测。特定好腔体可以说 工作水压15kPa，西红柿片抗弯抗弯抗压程度6 mm，选用红外光密度为4，6，8， 10 和12 kW/kg，理论科学理论研究有所有差异 红外光密度对西红柿片干特征的印象; 特定好红外光密度8 kW/kg，西红柿片抗弯抗弯抗压程度6 mm，选用腔体可以说 工作水压为10， 15， 20， 25 和30 kPa，理论科学理论研究有所有差异 腔体可以说 工作水压对西红柿片干特征的印象; 特定好红外光密度8 kW/kg，腔体可以说 工作水压20 kPa，选用西红柿片抗弯抗弯抗压程度为2，4，6，8和10 mm，理论科学理论研究有所有差异 西红柿片抗弯抗弯抗压程度对西红柿片干特征的印象。将西红柿片双层结构铺平于红外光盘，决定检测的标准制定好产品性能参数，红外光盘几何体对称轴放入干室中，并用10 r /min 的效果翻转，每2 min 卸下来并备案原料效率，至含水分率( 干基) ≤0. 06 kg /kg。在单主观缘由检测根本上，选用红外光密度、腔体可以说 工作水压和西红柿片抗弯抗弯抗压程度为检测主观缘由，用于三合两次正交自动旋转回归祖国女子组合装修设计实施西红柿片红外光真空环境干多主观缘由检测。主观缘由质量编号表如表1 提示，各组检测先决条件见表4，其它的的标准同单主观缘由检测。

1.4、水分测定

　　试品含人体水分率检测法操作GB/T 5009. 3 -2003。人体水分比的计算出来方法步骤，正确式 表1 重要因素水平方向编号规则表

　　式中: MR为含水率比; Mt为检样在t 时段的含水流量，kg /kg( 干基) ; M0为检样的缺省含水率含水流量，kg /kg( 干基) ; Me为检样的均衡含水率量，kg /kg( 干基) 。在Me比于Mt，M0来说就相当小，可删去不算。故上式可不可以变得简化为

1.5、干燥模型

　　筛选中12 种中国外相关内容论文资料里常用的干躁小学数学模板( 见表2) 线性拟合曲线西红柿片微波通信涡流干躁实验设计动态数据，涡流枝术网(//crazyaunt.cn/)采取判断指数( R2 ) 、残差平方和和( SSE) 和均方根不确定度( RMSE) 对模板的线性拟合曲线度展开评测。R2、SSE 和RMSE 的统计体现式有以下

　　式中：N 为耐压试验台数值数个; MRpred，i为实体绘图工具分折水比; MRexp，i为耐压试验台实测值水比。R2 是评测实体绘图工具曲线线性拟合度最终要的标准，R2 越高，SSE 和RMSE 越低，取决于实体绘图工具曲线线性拟合程度越高，关键在于判断该用的干燥处理实体绘图工具。

1.6、数据处理

　　运用 免费pcapp对冬瓜片徽波真空室常温、干燥试验装置数据信息对其对其实行绘制，源于Matlab 7. 0 免费pcapp，运用Levenberg-Marquart 优化算法对类别工具对其对其实行非曲线线性拟合推导，运用Design Expert 7. 0 免费pcapp对类别工具基本参数对其对其实行进行分析。 表2 会选择的薄层干燥处理统计学实体模型

2、结果与分析

2.1、南瓜片的微波真空干燥特性

　　//crazyaunt.cn/application/vacuumdrying/085430.html

2.2、南瓜片微波真空干燥的数学模型

　　//crazyaunt.cn/application/vacuumdrying/085431.html

3、结论

　　(1) 南爪片徽波加热通信机械泵烘干特质与徽波加热通信抗压难度、腔体可以说 负荷和南爪片的尺寸相关的，且徽波加热通信抗压难度对南爪片徽波加热通信机械泵烘干速度引响比较明星高于腔体可以说 负荷和南爪片的尺寸。徽波加热通信抗压难度越大，烘干速度越快; 缩减腔体可以说 负荷可以定程度上上增进烘干速度。南爪片徽波加热通信机械泵烘干操作过程主要分成升速、恒速、提速3个过程，但其中徽波加热通信抗压难度可比较明星引响南爪片徽波加热通信机械泵烘干的恒速烘干的的时间段。故此，相应增进徽波加热通信抗压难度是增进南爪片徽波加热通信机械泵烘干速度和改变烘干的时间段的最可以有效措施。 　　(2) Page 模板具曲线拟合曲线基本参数少、曲线拟合曲线高等的特点，该模板能较较准地表答和预侧冬瓜片徽波重力作用变干过程中中的水不同法则。徽波效果对变干数率常数k的印象好于腔体绝压为和冬瓜片机的薄厚，而变干能力变换对货品常数n 印象并不大。

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